今回の火・水の連休、大きな予定が２つ入っていたのですが、いろいろと急用や、ちょっとした出来事が重なり、参加できなくなってしまいました。
せっかく誘って頂いたのに申し訳ないです・・・m(__)m
次回はちゃんと参加させて頂きます。


自分が一番上の立場で仕事をしていると、時間というものをいかに上手く作り、使っていかないといけないか、身をもって感じる事がよくあります。

決定権がある分、自由にもできますが、その分100%責任もあります。
上手く時間が作れない為に、その仕事をキャンセルする事になったり、先延ばしになってしまったり。
また、自分の時間や、他人と接する時間がなくなったり。


自分の事なら次に回せばいいのですが、家族の出来事や、人からの相談事、業者さんからの電話、友人からの誘いなど、予定外な出来事もどう自分の時間にきちんと入れてクリアしていくか。

それと一番大切なお店の事を考える時間を絶対作る事。

いろいろと上手く時間を作くり、バランス良くしないと、後でとんでもない事になったり、失敗をしてしまいます。

時間は待ってはくれないし、先に進む事もない。
今とういう現在だけであって、未来はイメージ、過去は結果。

時間に支配されないよう、うまく使っていかないとと思います（＾＾）

今日はいつもより早く目が覚め、二度寝せずに、そのまま起床。

いつもとは違う道を通って出勤。

昔、通ってた小学校・中学校の前を通ったり、新しく道ができて、今ではほとんど使われなくなった道を通ったり、“あっ、ここ友達の家やった!!"とか“懐かしぃ〜”みたいな・・・

小・中学と北島の町を自転車で、走りまくっていた事を思い出しました（＾＾）

今は大きく新しい道が、どんどんと出来ていますが、たまにはそんな古い、少し懐かしい道も“いいなぁ〜”と思いましたね(^_^)


ちょっと朝から、ゆったりとした気分になれました。

では今日も一日頑張ろう！！

明日（7/3)のディナー営業は、貸切り営業のみとさせて頂きます。


一般の営業はお休みさせて頂きます。


ご迷惑おかけしますが、宜しくお願いします。

みなさん、こんばんは。


もうすでにヨッシーが更新しましたが、四国放送の撮影があり、7月13日の「おはよう徳島」で放送される事になりました。

3分から4分の収録に3時間くらいかかり、番組の制作の大変さが良く分かりました。

料理も一緒ですね。

ちゃんとした準備、段取り、仕込が揃ってないと良い料理は出来ません。

撮影も妥協一切なし。

取り直したり、何度もカメラを回したり、リポーターの方も出された料理を何度も美味しそうに食べたり、本当に大変そうでした。

やっぱりプロだなぁと思いましたね。
一切妥協無しな所は共感できました。
良い物を作りたいって気持ちは、何にでも言える事で、とても難しく、とても遣り甲斐があります。

また初心に戻る事ができました。

リポーターの方、アナウンサーの夢を諦めず、ずっと階段を上り、昨年に念願のアナウンサーになる事が出来たみたいで、夢を追いかける人って素敵だなぁと、心から思いました。

そんな人に僕もなりたいですね。

目の奥のキラキラさが、眩しいくらいの人になれたら素敵ですね。
いつまでも輝きに真っ直ぐにいたいものです。



today's music
ハナレグミ
光と影

一週間、お疲れさまでした（＾＾）


本日、無事！？テレビの取材も終わり、一段落した感じです(^_^;)


やはり、テレビの取材は大変ですねぇ〜。
３分という、短い時間を放送するのに、数時間の収録！！


スタッフの皆さんもお疲れさまでした（＾＾）


僕もほとんど始めてだったので、あたふたとしながら・・・
ピッツァを作りながらインタビューに答えるところは、あまり緊張はなかったんですが、最後の締めの言葉とかふられると、もぅ〜噛みまくりましたね（Take 3位かな）
しかも、カットされそうな、文章力の無い言葉使い・・・う〜ん(^_^;)
（いいんです、理系なんで！！直感と感性でいきてるんです。(笑)）


７月１３日（月）の“おはよう徳島”の１コーナーで、紹介される予定なので、良かったら見て下さいね（＾＾）

また詳しくは、放送近くなれば発表します。
（３分位なので、お見逃しなく(笑)）









意外と楽しかったです（＾＾）

あいがとうございました。